「薪の珈琲」は、ベトナム産のコーヒー豆を厳選し、各農園と精通したサプライヤーから直接取引に

より仕入れることで、本物の味わいを日本のコーヒー愛好家に届けています。

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ベトナムは、温暖な気候と豊かな土壌が特徴の国で、コーヒーの栽培に適した土地柄で育った豆は、

香りが豊かで、しっかりとしたコクと深みがあり、他の産地にはない独特な風味を持っています。

そんなベトナム産のコーヒー豆を最大限に生かし、焙煎の方法にもこだわり、風味が豊かで飲みごたえのあるコーヒーを提供します。

 

また当店はカフェインレスとフレーバーコーヒーを中心に販売をしております。

カフェインレスコーヒーは化学薬品を一切使わない、カナダのスイスウォーター社が開発した独自の「水抽出技術」によりコーヒーの香りや風味を守りながら、カフェインだけをやさしく除去する方法で処理されたコーヒー豆となっております。

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フレーバーコーヒーは日本市場向けに合わせたフレーバーを揃えています。

例えば、チョコレートやマカダミアナッツ、キャラメルなどの香りが楽しめるフレーバーは、ベトナムの濃厚なコーヒーと見事に調和し、特別な体験を提供します。日本の消費者が持つ繊細な味覚に応えるべく、一杯一杯に心を込めて、ユニークで洗練されたコーヒーを生み出しているのです。

 

このように当店のコーヒーはただのコーヒーではなく、農園とのつながりと、職人の手仕事を通じて

届けられる“温かさ”を楽しむ一杯なのです。